Hero gradient image

Premiär för Food & Fire - Niklas Ekstedts nya Viaplay-original

Filmtopp Admin
Filmtopp Admin | Nyhet
28 november 2019
Filmtopp Admin
Filmtopp Admin | Nyhet
28 november 2019

Nytt matprogram med stjärnkocken Niklas Ekstedt.

Ända sedan stenåldern har människan lagat mat över öppen eld. Trots elektriciteten är elden fortfarande en stor del av vår matkultur. I den här serien reser Niklas Ekstedt till sex platser för att lära sig nya sidor av en matlagningsteknik som har utvecklats sedan människan tände den första elden.

Foto: NENT Group.

Food & Fire, som spelas in på engelska, reser Ekstedt till Baskien, Texas, Finland, Peru, Istanbul och Neapel, sex regioner med helt olika sätt att använda elden i sin kultur. I Texas finns exempelvis världens kanske bästa grillade kött som tillagas långsamt i enorma "barbecue pits", medan peruanerna använder eldtekniker som sträcker sig tillbaka till Inkakulturen.

I första avsnittet åker Niklas till Texas, en legendarisk plats för alla som älskar barbecue.

- Det var oväntat även för mig att lära sig att barbecue egentligen kommer från den tyska rökerikulturen, som emigranterna tog med sig till Amerika, säger Ekstedt.

Food & Fire har premiär 29 november på Viaplay i hela Norden.

Officiell hashtag: #FoodandFire #Viaplay #viaplayoriginal